【產(chǎn)品名稱】蔓越莓果粉

【產(chǎn)品簡介】蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口;也可用來做成果汁、果醬等。含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。本公司生產(chǎn)的蔓越莓粉以優(yōu)質(zhì)的蔓越莓為原料,采用目前較為先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工而成。 最大限度的保持了蔓越莓本身的原味，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。

【外    觀】粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

【顏    色】具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致 。

【主要成分】花青素

【使用部分】果實

【色    澤】紫紅色精細(xì)粉末

【目    數(shù)】100%過80目

【氣    味】天然水果紫樹莓味

【干燥失重】≤5%

【灰    分】≤5%

【重 金 屬】<10PPM

【溶劑殘留】<0.05PPM

【溶 解 度】≥98%

【菌落總數(shù)】＜1000

【沙門氏菌】無

【大腸桿菌】無

【工    藝】天然果蔬粉是將新鮮水果和蔬菜采用先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工成粉狀的成品。天然果蔬粉完好地保留了果蔬中維生素和酸類物質(zhì)的有效成分，目前果蔬粉普遍應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域，可用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。

【功    效】蔓越莓含有豐富的維生素A、C、E、花色素、馬尿酸(hippuric acid)、兒茶

素(Catechin )、疫苗素（Vacciniin）等，具有抗氧化、抗菌及凈化的功效。特別是蔓越

橘含有超級熱門的抗氧化物——原花青素，藉由其特殊的抗氧化能力以及自由基清除者的

條件，可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。此外，蔓越莓提取物還具有軟化毛細(xì)

血管、消除眼睛疲勞、改善視力、延緩腦神經(jīng)衰老的功效，對由糖尿病引起的毛細(xì)血管免

疫病有一定的治療作用

【應(yīng)用范圍】健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建 議 量】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）

【儲    存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包    裝】1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)。

【保 質(zhì) 期】兩年